Июня 9, 2015
Для ресторанов, кафе, баров и столовых чистота – необходимое условие для комфортной работы сотрудников и отдыха посетителей. К санитарно-гигиеническому состоянию организаций общепита предъявляются самые высокие требования, а обеспечить надлежащее состояние помещений способна только профессиональная химия для ресторанов. Она помогает справиться с загрязнениями напольных покрытий, стен, столовых приборов и кухонного оборудования.
Специально для сферы общественного питания компании-производители бытовой химии выпускают линейки моющих и чистящих средств узкоспециализированного действия. Это щелочные препараты для чистки грилей и духовок, моющие средства для посудомоечных и поломоечных машин, химия для ручной мойки, средства для чистки и обработки технологического оборудования.
В настоящее время выбор узкоспециализированных моющих средств настолько велик, что есть вероятность приобрести неподходящее средство. Для того чтобы этого не случилось, нужно внимательно изучить содержание на упаковке. В частности, если вы купили средство для обработки металлических поверхностей кухонного оборудования, нельзя попутно им чистить печи и мыть посуду. Существуют универсальные средства для работы с разными поверхностями, и именно их рекомендуется использовать в таких случаях.
Профессиональная бытовая химия купить которую в широком ассортименте можно в нашем интернет-магазине, используется исключительно для крупных объектов, больших территорий и в местах со сложными биологическими и химическими загрязнениями. Несмотря на свои замечательные очищающие свойства использовать ее в домашних условиях не рекомендуется, так как это как минимум будет неэкономно. Профессиональная химия продается в больших упаковках, баках, коробках и рассчитана на объемные работы, а такого объема в домашних условиях не может быть по определению. Кроме того, профессиональная химия чаще всего продается в концентрированном виде, и для работы ее нужно разводить водой в определенных дозировках. В частности, для эффективной работы некоторые моющие средства для обработки напольных покрытий следует разводить в пропорции 1 к 30, а такие объемы получаемого рабочего раствора использовать в дома просто негде.
Сильные загрязнения напольной поверхности и бытового оборудования – это неизменная картина на предприятиях общественного питания. Здесь нужно постоянно избавляться от въевшейся и присохшей грязи, подгоревших остатков пищи, налетов и накипей на посуде, жирных пятен на рабочих поверхностях печей и плит. Такие загрязнения нужно убирать на регулярной основе, и только в этом случае кухня будет иметь надлежащий вид. Регулярное использование моющих средств – это еще одна причина, по который свой выбор стоит остановить на профессиональной бытовой химии. Большие объемы, в которых она продается, помогут экономно использовать моющие средства, и их хватит на длительный период использования.
Профессиональная химия для ресторанов Kenolux обеспечивает не только чистоту, но дезинфекцию объекта, а значит, поддерживает санитарную гигиену предприятия общественного питания. Все препараты имеют ряд особенностей использования и сферы применения. Например, профессиональная химия для уборки пола не оставляет разводов на обрабатываемой поверхности, устранят пятна жира, краски, въевшейся грязи. Иногда, для выведения сложных загрязнений концентрат чистящего средства может использоваться в виде пятновыводителя, для чего его наносят на загрызенный участок в чистом виде.
Химия для ППМ эффективно справляется с обезжириванием поверхностей, пятнами, засохшими частичками пищи без предварительного замачивания. Она идеально подходит для кастрюль, противней, сковородок, мешалок и прочей кухонной утвари, в т.ч. из цветных металлов и алюминия. Для стеклянных предметов используется специальное средство, которые имеет водоотталкивающий эффект и придает стеклянным поверхностям глянцевый блеск. В достижении такого эффекта большую роль играет ополаскиватель, который помогает избавиться от разводов и капелек воды на стекле. Вымытую посуду не нужно вытирать и натирать до блеска. Она полностью готова к сервировке стола без дополнительных временных затрат.
Для удаления пятен, загрязнений и для того чтобы придать блеск предметам из нержавеющей стали часто используются готовые рабочие растворы в виде спреев Кенолюкс. Это весьма экономный вид чистящих средств, который позволяет исключить перерасход средства и эффективно очищает небольшие участки поверхности, отдельные детали машин или аксессуары. В спреях могут продаваться также средства для удаления солевых отложений и накипи на небольших участках.
Для того чтобы кухонное оборудование не выходило из строя, ему стоит уделять немало времени, но сократить время помогут средства по уходу за посудомоечными машинами, кофеварками, электрочайниками и т.д. Они могут продаваться в виде порошков и таблеток, и за короткий промежуток времени способны удалить сложные загрязнения в виде накипи на рабочих поверхностей. Регулярное использование таких средств является необходимой мерой, так как позволяет не допустить известковых наростов на деталях, а значит, продлить рабочее состояние механизма. Акцент здесь нужно делать на регулярность, так как при частом использовании аппаратов накипь образуется быстро, а справиться с ней в запущенном виде довольно сложно.
Наш магазин профессиональной химии также предлагает моющие средства для ручной обработки посуды и рабочих поверхностей. Несмотря на свой концентрированный вид, в разбавленном состоянии это средство мягко воздействует на кожу рук благодаря добавлению в состав растительных экстрактов. Кроме того, такие средства обладают антибактериальным эффектом.
Любая химия для ресторанов разработана с учетом работы с водой разных типов жесткости, поэтому одинаково хорошо справляется со своей работой в разных частях света, где состав воды существенно отличается. Профессиональная химия для ресторанов разработана специально для применения в сфере общественного питания, а значит, соответствует высоким требованиям безопасности, о чем подтверждает наличие сертификата у каждого вида товара.
