Июля 2, 2015
Наш быт обеспечивается с помощью огромного количества материалов: на смену старым и не практичным приходят современные и высокотехнологичные. Но есть материалы, которые верой и правдой служат нам на протяжении длительного времени. Одним из таких материалов является нержавеющая сталь. Она за свою более чем столетнюю историю не только не потеряла свою актуальность, но все больше и больше проникает в нашу жизнь.
Если внимательно посмотреть вокруг, то мы увидим большое количество вещей, которые полностью состоят из нержавейки или где применяется детали, изготовлены из нее. Заходим в большой торговый или офисный центр, нам в глаза бросаются перила из нержавейки, которые так и излучают уверенность и солидность. И так, вы носите наручные часы, значительная часть их корпусов изготовлена из этого материала. Конечно, есть еще платиновые и золотые корпуса, но давайте честно, таких не так уж и много. Вы работаете в офисе? Даже ваше рабочее место не обходится без изделий из нержавейки: дырокол, ножницы, степлер. Вы пришли домой, решили принять душ. Существует большая вероятность того, что вы откроете кран, изготовленный из нержавеющей стали. И это еще только начало. Выбрались на природу пожарить шашлычок. Друг ставит элегантный и практичный мангал. Да, да – он также изготовлен из нержавейки. Вы не ограничиваетесь банальным шашлыком, а предпочитаете сделать свое меню более разнообразным. В этом вам поможет коптильня из нержавейки. Копчености в таких установках получаются очень вкусными, без посторонних запахов. Ежедневно принимая пищу, вы пользуетесь разной столовой утварью. Ножи, ложки, вилки из нержавейки полностью закрыли вопрос со столовыми приборами по всему миру.
Отдельно можно остановиться на такой вещи, как термос из нержавейки. Сейчас найти термос со стеклянной колбой практически не возможно. А еще несколько десятков лет назад это было нормой. Стекло, конечно, очень хороший материал, но вот обладает одним большим недостатком: феноменальной хрупкостью. И сколько же людей в стужу вместо теплого чая, получали лишь воспоминания о нем. Неосторожное движение, легкий удар и колба в дребезги. Как говорится – деньги на ветер. И вот когда нержавейка заняла место стекла в термосе, то ситуация кардинально поменялась. С самого хрупкого изделия в походе, на рыбалке, отдыхе термос стал самым надежным. Им даже можно гвозди забивать – он не разобьется.
На кухне почти у каждой хозяйки существует нержавеющая посуда: кастрюли, чайники, половники и тому подобное. Такая посуда очень удобна, имеет красивый вид и, что далеко не последнее, гигиенична. Одним из недостатков такой посуды является то, что для нее необходимо применять специальные моющие средства для нержавейки. Ведь применять абразивные чистящие средства для такой посуды нежелательно. Абразив оставляет царапины и разрушает защитный оксидный слой. Например, средство Кенолюкс не даст вам испортить любую вещь из нержавейки.
Конечно, нержавейка не является панацеей на все случаи жизни. Если сравнивать нержавейку со стоимостью других видов стали, то она выше, а иногда и значительно. Но этот недостаток нержавеющая сталь с лихвой компенсирует долговечностью. Она теоретически не подвластна такому страшному явлению как коррозия. Этот враг металла проедает дыры в трубах (коммунальники очень часто это ощущают), разъедает металлические конструкции в самых неподходящих местах. Красивая машина превращается в «старое ржавое ведро» когда коррозия добирается до нее. Но все этого можно избежать, применив нержавеющие сплавы. Кроме нашего быта нержавейка широко применяется в химической промышленности и машиностроении. Изделия из такой стали могут выполнять свои функции годами. При этом, проработав многие годы, ее не выкидывают на мусор те, а сдают на переработку. А это немаловажно в свете экономии ресурсов Земли и охране окружающей среды от загрязнения.
Существует два основных вида нержавеющей стали: аустенитная и ферритная.
Аустенитная сталь – представляет собой сплав хрома (16-26%), никеля и железа с незначительным количеством углерода. Благодаря наличию никеля сталь успешно противостоит коррозии. Этот вид стали не магнитится. Его иногда путают с алюминиевыми сплавами. Самыми распространенными марками такого сплава являются AISI 304 или 304L. Такую сталь применяют для производства вилок и ложек.
Ферритная сталь – являет собой сплав хрома (17 - 27 %), железа и углерода. Такая сталь уже обладает магнитными свойствами. Характерным представителем является сплав AISI 430 (12Х17). Ее предпочитают для производства разного рода емкостей и столовых приборов невысокого качества.
Для производства же ножей в сталь добавляют еще молибден и ванадий. Благодаря чему ножи сохраняют остроту лезвий на протяжении многих лет. Такая сталь получила название мартенситной.
При всех этих превосходных качествах любая сталь требует ухода: систематической очистки от загрязнений без повреждения самой стали. Ведь сохранность внешнего оксидного слоя очень важна, а царапины могут стать началом разрушения материала. Ведь есть такой процесс как электролиз, который способен пробить брешь даже в нержавейке. Поэтому не ленитесь применять моющее средство для нержавейки, которые есть на нашем рынке. Можно обратить внимания на средства от Kenolux, проверенный годами производитель.
Есть нюансы, которые необходимо знать тем, кто пользуется посудой из нержавейки.
Никель, который содержится в нержавейке, в больших количествах является токсичным веществом. Аллергикам нужно обратить на это внимание. А при очистке посуды применять средства для мытья нержавейки, которые не повреждают внешний слой стали и минимизируют выделения молибдена из сплава. По этой же причине никаких абразивных средств.
Также не желательно длительное хранение пищи в посуде з нержавеющей стали.
Дно посуды с нержавейки изготовляют сложной конструкции с применением теплорассеивающих материалов: алюминий, медь.
Если, по каким-то причинам, посуда сильно нагрелась, то ее не нужно охлаждать водой, а дайте остыть естественным путем.
Нержавеющая сталь благодаря своей гладкой поверхности без шероховатостей является очень гигиеничной. Нет мест, где могут скапливаться бактерии, да и очистить не сложно. По этой же причине применяют нержавеющие перила, а не только благодаря красивому виду.
