Удаление нагара с посуды

Иногда, готовя для себя или близких, мы не успеваем уследить за блюдами, и они подгорают. Удалить нагар с посуды нелегко, но вполне реально. Поэтому не спешите выбрасывать подгоревшую сковороду или кастрюлю. Существует масса эффективных методов, позволяющих вернуть посуде первоначальный вид.

В магазинах можно отыскать сковородки и кастрюли с антипригарным покрытием. Однако настоящие хозяйки никогда не променяют проверенный временем чугун на тефлон, меняющий вкусовые качества блюд.

Причины появления и опасность нагара

Нагар образовывается на посуде не только тогда, когда мы забываем вовремя выключить плиту или уменьшить напор газа. Во время приготовления пищи жировые продукты попадают на внешние стенки сковород и кастрюль, въедаясь в них. Такой слой нагара увеличивается с каждым днем.

Использовать то или иное хорошее средство для удаления нагара необходимо, ведь он содержит канцерогенные вещества и опасен для организма. Не забывайте также, что посуда с нагаром становится в несколько раз тяжелей, а смотрится отвратительно!

Применение специализированной химии

Сидлайнс и десятки других компаний производят множество средств, эффективно устраняющих нагар. Такие составы не загрязняют окружающую среду и не вредят здоровью человека. Так что можете смело их использовать. Чтобы все делать правильно, четко следуйте инструкциям, прилагающимся к специализированной химии.

Лучшим средством для удаления застарелого жира и нагара является Kenolux Grill. Это вещество изготавливает Бельгия. В России Кенолюкс имеет свидетельство о государственной регистрации и рекомендован к использованию как в быту, так и на предприятиях.

Kenolux экологически безопасен, а очищать от загрязнений им можно не только посуду, но и различное кухонное оборудование:

• микроволновые печи;
• пароконвектоматы;
• газовые плиты и т.д.

Cid Lines – чистящий состав, предельно простой в использовании. Нанеся его на обрабатываемую поверхность, нужно подождать несколько минут, а затем как следует промыть ее водой. Вещество действует практически мгновенно, экономя домохозяйкам время и силы.

Народные средства: щетка и вода

Выполнить удаление подгоревшего жира можно не только с помощью химии, но и прибегнув к различным народным средствам. Самое простое из них – металлическая щетка. Ей можно смело тереть чугунные сковороды, снимая присохший жир и нагар. Однако такая методика требует наличия большой физической силы и отнимает много времени.

Соль

К проверенным временем методам борьбы с нагаром является использование соли. Ее можно применять как в виде раствора, так и в сухом виде. Сухой солью следует посыпать загрязнившуюся посуду, а через несколько часов промыть ее водой. Сильно подгоревшую кастрюлю или сковороду лучше отмывать с помощью крепкого соляного раствора. Опустив посуду в него, кипятите ее около получаса.

Сода

Универсальный жироудалитель, используемый несколькими поколениями домохозяек – сода. С ее помощью можно отмыть от нагара и чугунную сковороду, и эмалированную кастрюлю. Опыт многих тысяч людей показывает, что соду в данном случае лучше не применять в сухом виде, а кипятить грязную посуду в содовом растворе.

Прокаливание

Сковороду, используемую на даче или в походах, можно очистить от нагара прямо в полевых условиях. Для этого ее нужно в течение нескольких часов прокаливать на небольшом огне. Под его воздействием налет сам отвалится с чугуна.

Как вариант, очистить сковороду можно, на протяжении 10-12 часов прокаливая в ней песок. Такой метод подходит и для домашнего применения. После прокаливания с песком вы легко очистите сковороду, вооружившись жесткой щеткой.

Очистка антипригарной посуды

Да-да, удаление нагаров с так называемой антипригарной посуды – не редкость. На новых тефлоновых сковородах нагар не образовывается, но со временем он все же может появиться. Виноват в этом низкокачественный материал, используемый для производства посуды, а также ее неправильная эксплуатация. Помните, что тефлоновые сковороды нельзя сильно накалять или мыть металлическими щетками.

Выполнить удаление нагара со сковороды из тефлона несложно. Для этого нужно поместить ее в раствор, состоящий из:

• нескольких литров воды;
• средства для мытья посуды;
• пищевой соды.

Хорошенько прокипятите сковороду в указанном составе, а затем удалите с нее загрязнения с помощью мягкой губки. Ни в коем случае не используйте для этого железную щетку!

Эмалированные изделия

Тяжелее всего выполнить удаление нагара с посуды, если она эмалированная. Эмаль легко повреждается от механических воздействий и высокой температуры, после чего теряет свои свойства.

Чтобы не допускать сильного загрязнения изделий с эмалевым покрытием, их следует мыть сразу после использования. Запомните еще одно правило: в холодную эмалированную посуду нельзя наливать горячую воду, и наоборот. Иначе эмаль потрескается и ее нельзя будет восстановить.

Очищая эмалированную посуду, используйте специальные средства для удаления нагара. Если их не окажется под рукой, можете насыпать в загрязнившуюся кастрюлю толченый активированный уголь, залить его водой и оставить на полчаса. После этого вы смоете нагар, используя любое вещество для мытья посуды.

Стальная посуда

Отмыть стальную посуду от нагара можно, оставив ее на ночь киснуть в воде с лимонным соком. Для избавления от трудновыводимых пятен этот состав нужно налить в кастрюлю и кипятить его в течение нескольких минут. При замачивании стальных изделий не применяйте отбеливающие средства – они разрушают сталь и сопутствуют появлению на ней ржавчины.

В ряде случаев стальные изделия помогает отмыть кетчуп. Его следует нанести на нагар и дать постоять около часа. Для окончательного удаления загрязнений их нужно протереть губкой и промыть под краном.

Стальные кастрюли хорошо очищаются от загрязнений, если мыть их губкой и обычным веществом для посуды. Учтите, что в продаже есть губки разных цветов, отличающиеся уровнем абразивности. Зеленые губки для посуды из стали лучше не использовать – они могут поцарапать металл. Лучше остановить выбор на изделиях с малой абразивностью, имеющих голубой цвет.