Сентября 17, 2015
Современному человеку трудно представить себе утро без кофе. Теперь этот напиток пьют в любой точке мира, независимо от климата и условий жизни. Конечно же, сварить хороший кофе, который не только подымет настроение и жизненные силы, а и доставит истинное наслаждение утонченным вкусом не так-то просто. Приготовить этот напиток правильно – целое искусство, но современные технологии облегчили эту задачу, а точнее, полностью с ней справились.
Преимущества использования кофеварки
В наше время, чтобы насладиться идеальным кофе, достаточно приобрести хорошую кофеварочную машину. Теперь кофеварка есть в каждом кафе, ресторане и даже офисе. Это намного облегчает работу сотрудников заведений общественного питания, значительно экономит время, а главное – дает возможность насладиться любым видом кофейного напитка в любое время. Большое преимущество использования кофеварки в том, что пользоваться ею сможет любой. Установка кофемашины в офисе позволяет каждому приготовить кофе быстро и абсолютно самостоятельно.
Автомат или ручное управление
Сегодня кофейное оборудование изготавливается исключительно с целью автоматизации процесса приготовления кофе. Но, все же, на рынке есть так называемые ручные кофемашины, которые могут использоваться в ресторанах и кафе. Кроме того, что для такой кофеварки необходимо дополнительно приобрести кофемолку и другое сопутствующее оборудование, готовить кофе в ней сможет профессиональный бариста, то есть специалист по приготовлению кофе. Поэтому большинство компаний предпочитают автоматические модели.
Автоматическая машина оборудована всеми механизмами, позволяющими превратить цельные кофейные зерна в готовый напиток, процедура приготовления проходит полный цикл, от начала и до конца. В автоматическую кофеварку вмонтирована кофемолка, которая осуществляет не только помол зерен, а и процесс дозирования, прессования и пролива.
Различные виды кофеварочных машин
Важно понимать, что каждая кофеварка для офиса или кафе имеет свои особенности, моделей очень много и производятся они для разных целей. В первую очередь, кофеварки отличаются внешним видом. Многие руководители украшают свои кабинеты и приемные последними моделями кофемашин, которые выгодно подчеркивают дизайн, придают интерьеру нотки футуристичности и модернизма.
Конечно, стиль кофеварки – это не главное. Если вам нужна кофемашина для ресторана, то вы обязательно обратите внимание на ее функциональность и производительность, то есть возможность готовить определенное количество кофе за единицу времени. Для кафе, как и для офиса, очень важно, чтобы за чашкой кофе не выстраивалась очередь. Машина должна работать достаточно быстро.
Рожковые кофеварки – это наиболее компактный и недорогой вариант. Их можно без труда использовать дома или в офисе. Есть лишь одно «но». После двух-трех приготовленных напитков такое устройство придется очищать и заново заправлять. Дома это не составит особой проблемы, а вот в офисе использование такой кофеварки возможно только на офисной кухне. Однако хлопоты с такой кофеваркой можно свести к минимуму, если использовать таблетированный кофе в индивидуальных упаковках.
Практичная дозировка кофе для кофеварочных машин
Наиболее современное и практичное решение для офиса – это капсульная кофеварка. Она оснащена автоматической системой прокалывания и удаления кофейных капсул, что значительно упрощает обслуживание машины. Кофейные капсулы представляют собой герметично запакованные контейнеры. Использовать такой кофе не просто удобно, герметичность упаковки позволяет сохранить свежесть и аромат напитка.
Найти кофе, фасованный в капсулах сегодня не проблема. Элитная торговая марка Живой Кофе предлагает широкий ассортимент этого напитка именно в таких упаковках. Любой сорт кофейных напитков доступен в упаковке для капсульных кофемашин. Вы сможете выбрать любую степень обжарки зерен, подобрать оттенок вкуса и аромат. Заказать такой кофе оптом тоже возможно, это очень удобно для больших компаний, ресторанов или гостиниц.
Модели для крупных организаций
Отличный вариант для крупных организаций – это кофемашина суперавтомат, которая обладает повышенной производительностью. Такой аппарат можно установить не только в большом офисе, а и в ресторане с большой проходимостью посетителей. Такая кофеварка полностью устранит проблему обслуживания большого количества клиентов, облегчит работу персонала. Это достигается благодаря увеличенным емкостям для воды, кофейной гущи и кофейных зерен. Некоторые модели также оснащены внешним профессиональным капучинатором, поэтому кофеварка способна приготовить кофе по любому рецепту.
Цена вопроса
Цена на различные модели кофеварок может сильно отличаться друг от друга. Связано это со многими факторами. В первую очередь, на цену кофемашины влияет наличие дополнительных функций и фирменных технологий. Это может быть система термостабилизации, наличие программируемых кнопок для точной дозировки пролива, разнообразные счетчики порций и расхода сырья. Если вы только планируете открыть свой бизнес и хотите сэкономить, вам подойдет кофемашина бу, которая будет стоить намного дешевле. При этом важно понимать, что кофеварки бу стоят дешевле, а прослужить вам могут еще несколько лет.
Качественный кофе – залог успеха
Как уже было сказано выше, качество приготовленного кофе автоматической кофеваркой не зависит от навыков пользователя, вы в любом случае получаете отличный результат. Но качество приготовленного напитка всегда ограничивается качеством используемого сырья, то есть самого кофе. Даже если вы в своем ресторане используете хорошую кофеварку, гости могут быть недовольны качеством напитка. Хороший результат может получиться только при использовании элитного кофе, который предлагает компания Живой Кофе.
Очень важно, чтобы в кафе или ресторане был представлен широкий ассортимент кофейных сортов. Они различаются по вкусу, аромату, насыщенности, сбалансированности. Кофейные зерна могут иметь разную степень прожарки, разную степень помола. Некоторые кофеварки имеют возможность работать только с сырьем определенной консистенции. Среди ассортимента торговой марки Живой Кофе вы найдете наиболее приемлемый вариант для вашего заведения и оборудования.
